Все для дома и семьи

Полезная информация

Бесплатные игровые автоматы

В недавнем прошлом, почти в каждом гипермаркете имелись игровые автоматы, рядом с которыми находилось много подростков, среди которых почти каждый хотел бы выиграть каку-либо сумму денег.

Подробнее...

Общие принципы складской логистики

Правильная организация складирования позволяет вовремя найти и выдать потребителю/заказчику хранящийся на складе готовый продукт или, наоборот, - разместить в складском помещении тот или иной товар.

Подробнее...

Хорошая косметика, залог успеха парикмахера

Косметология по своей востребованности бьёт рекорды по значимости среди населения.

Подробнее...

Найти причину своей боли - возможно, вместе с КТ

Жизнь каждого из нас очень интересна и непредсказуема.

Подробнее...

Доктор Росс: Лазерная блефаропластика, новый способ омоложения

Красота это то, что является ценностью у женщины

Подробнее...

Мебель для науки

Чтобы проводить разнообразные технологические эксперименты к этим действиям необходимо подготовиться заранее.

Подробнее...

Маркетинговая компания Unilead

У вас есть успешное приложение для мобильных устройств, или вы, например, обладаете интересным бизнес проектом, который в дальнейшей перспективе может хорошо развиваться, но при этом у него нет хорошей рекламы.

Подробнее...

Раскрутка сайтов для бизнеса и развлечений в Рязани

Вам необходимо стать популярной компанией в интернет пространстве Рязани? В таком случае раскрутка сайтов в Рязани позволит вашему бизнесу сделать большой шаг в собственном развитии.

Подробнее...

Сделай свою свадьбу приятной и интересной!

Можно сказать, что любому человеку приятно, когда ему уделяют внимание и проявляют уважение.

Подробнее...

Свадебный фотограф – волшебник на вашей свадьбе!

Прекрасный, незабываемый праздник, знаменующий начало совершенно нового этапа в жизни двоих полюбивших друг друга человек

Подробнее...

Интересная информация

Горячий Египет

Недорогой отдых в Египте все ещё можно считать номером один для наших соотечественников в списке самых любимых и желанных отпускных поездок.

Подробнее...

Горящие туры в Болгарию и отдых в Болгарии

Золотые пески, Солнечный берег, Албена, Варна, Банско, Боровец… эти названия давно и хорошо известны российским туристам, у которых отдых в Болгарии традиционно пользуется большой популярностью

Подробнее...

Горящие туры в Италию и отдых в Италии

Италия является весьма популярным туристическим направлением на мировом и российском рынке, ежегодно ее посещают миллионы туристов.

Подробнее...

Горящие туры в Кипр и отдых в Кипре

Кипр по праву считается одним из лучших курортных направлений Средиземного моря.

Подробнее...

Горящие туры в Тунис и отдых в Тунисе

Мягкий средиземноморский климат, восточная экзотика, прекрасные пляжи, богатое историческое наследие, нетронутая цивилизацией природа, прекрасные отели – все это привлекает в Тунис огромное количество туристов

Подробнее...

Горящие туры в Хорватию

Хорватия – красивейшая европейская страна, украшение Адриатики.

Подробнее...

Горящие туры в Филиппины и отдых в Филиппинах

Филиппинские острова считаются одним из самых популярных в мире туристических направлений.

Подробнее...

Гродно. Королевский дворец

Королевский дворец – одно из красивейших исторических зданий в Гродно.

Подробнее...

Дайвинг в ЮВА

Куда же нынче податься человеку с аквалангом?

Подробнее...

Доминикана

Доминикана является довольно таки тихой страной Карибского бассейна, а остров самый экзотичный во всем Антильской гряде.

Подробнее...

Реклама

Творожные пасты (пасхи)


Творожные пасты (пасхи)

В русской кухне творожные пасты (старинное название – пасхи) готовили обычно к большим праздникам, практически один раз в году, к Пасхе, празднику Воскресения Христова, поскольку это считалось дорогим кушаньем. Основные рецепты паст были разработаны к концу 19 века. В наше время творожные пасты продаются в магазинах и являются повседневным блюдом, принося хороший доход.

Различают два вида паст, которые отличаются по технологии приготовления – заварные пасты и сырые. Главными продуктами для их изготовления применяются творог, песок, коровье масло, сливки, сметана. В качестве добавок брали изюм, орехи, цукаты, яйца, ванилин и другие пряности. Приготовление паст кажется простым, однако существует последовательность смешивания продуктов и необходимость тщательного их перемешивания, иногда в течение часа.

Технология приготовления сырых паст

1. Творог для этого вида паст применяют обезжиренный, мелкозернистый.

2. Все компоненты растираются отдельно.

3. Прежде растирается творог, затем добавляется сахарная пудра, масло и сметана, яичные желтки растираются с основным сахаром добела.

4. Соединяются творожная и яичная части и дополнительно растираются.

5. Вмешиваются пряности, растёртые с сахарной пудрой.

6. Добавляются взбитые в пену белки и сливки.

7. Вводятся цукаты, орехи, изюм, которые не растираются, а перемешиваются с основной массой.

Технология изготовления заварных паст

1.Приготовить пасту в таком же порядке, как предыдущую сырную.

2.Смесь варить на слабом огне в течение часа при непрерывном помешивании.

3.Выдержать под прессом от полусуток до двух дней, завернув массу в марлю.

Источник: www.collection-of-ideas.ru

Смотрите также: